中国商报（记者 喻悦）主打“咖啡+健身”交融虚耗的健身咖啡馆备受虚耗者追捧；结合陶艺与咖啡的创意咖啡坊诱骗搭客打卡体验；能够边喝咖啡边刮彩票的彩票咖啡店东谈主气透澈……跟着国内咖啡虚耗强盛增长，不少商家在基础品类和场景中融入咖啡虚耗，为店铺抓续带来新客流。这类交融虚耗场景、买通线上线下渠谈的多元化革命，也为更多实体商家带来增长新机遇。
新场景层见错出
本年以来，不少主打健身、畅通的咖啡馆在北京、长沙、深圳等城市遍地着花。在健身咖啡馆不仅不错喝到高品性咖啡，还能成绩畅通的愉快，诱骗了广大咖啡和健身喜爱者打卡体验。好意思团、环球点评发布的数据娇傲，2024年以来，健身咖啡关系团购驳斥量同比增速为242.5%，健身咖啡馆搜索量同比增长720.7%，健身咖啡关系商户数目同比增速为100%，交游额同比增速达142.1%。
据北京市向阳区一健身咖啡馆店长刘娜先容，此前店铺一直主打小范围的会员私教模式，旧年年底临近商铺从头出租，算作咖啡喜爱者的她决定拓建咖啡厅。“一方面，但愿会员来上课前后有个惬意的处所恭候或休息，另一方面亦然想用咖啡搭配体验课引流。面前店里有20多位会员，有一些如实是来喝咖啡、上过私教体验课后给与加入咱们的。”
年青东谈主中风靡的“刮刮乐”，让“彩票+咖啡”成为咖啡店的新契机。南京体彩结合云极咖啡打造“体彩咖啡”主题店，湖南体彩更是推出首家“彩票+咖啡”跨界品牌——好运杯，浙江体彩也结合咖啡品牌诚磊打造出了体彩+咖啡门店。在指标策略上，彩票咖啡店除了提供传统的彩票销售办事，还革命性地推出了多种玩法，如购买咖啡拯救彩票、积分兑换彩票等。
“前阵子去景德镇逛街，本想找一家陶艺馆体验一下手工制作的乐趣，发现面前许多咖啡馆也有陶艺课。”虚耗者周女士与好友一同到江西景德镇旅游，没预见不测成绩了不少矿藏小店。周女士暗示，这种结合舒适场景的店铺相配受年青东谈主迎接，而且形势也在日益革命。
在重庆，一家考古主题咖啡店也东谈主气透澈。店里配备了洛阳铲和各式考古器具，虚耗者不错一边喝咖啡一边“树立文物”，不少家长则带着孩子全部体验“千里浸式考古文化训诫”。在环球点评平台上，这家咖啡店新奇的虚耗体验成绩一众网友好评：“千里浸式体验文物树立、拓印、印染等多种手工行动，很养息。”“很有创意的咖啡店，不错待上泰半天。”
新奇品类层见错出、虚耗场景抓续革命，咖啡店正在被从头界说。
漯河市亿博进出口贸易有限公司村咖喝出新活力
值得关注的是，咖啡虚耗也在走出城市贸易玄虚体，下千里至县城乡村。好意思团近日发布的《2024县城咖啡新业态证据》娇傲，2023年中国县城咖啡商户数目较2022年增长113.36%；2024年1月，中国县城咖啡累计订单量较2022年同时增长322.26%，较2023年同时增长136.37%。
这些咖啡品牌鄙人千里市集进展不俗——瑞幸咖啡河南信阳联营门店复购率达76%，星巴克锡林浩特首店首日造访客流达到2万东谈主……跟着连锁咖啡品牌鄙人千里市集的抓续布局，城乡虚耗者在咖啡虚耗上的互异正在逐渐减弱。
跟着“咖啡+”新形势的闪现，喝咖啡的场景也逐渐走向细分，县域咖啡新业态不停闪现，不停突破线下实体虚耗场景的范围，赐与虚耗者全新的虚耗体验。
新的虚耗业态和经济样貌下千里到县域，大坝工程不仅活跃了县城的虚耗，也为创业者带来了新商机。在浙江湖州安吉县，咖啡的兴起便让这个白茶梓里飘出了咖啡香。面前，东谈主口不到60万的安吉县，已领有300多家咖啡馆，密度极度了不少大城市。在安吉，类型千般的“村咖”遍布绿水青山间：资源依托型的“瀑布咖啡”背靠三阶自然瀑布，用曲水流觞带来了日均3000东谈主的客流量；业态复合型的小杭坑露营村接受“露营+咖啡”“农场+咖啡”等复合模式，让不同庚岁层搭客的需求得到知足；文化图章型的“宅门咖啡”坐落于吴昌硕故里，清代古宅里的咖啡香，承载了丰富的地域文化……2023年，安吉“村咖”共管待搭客约550万东谈主次，已毕营收超1亿元，带动大学生创业100余东谈主。
“在多元化、互异化的消顾忌态和理念下，跨界交融是虚耗新业态的‘通例动作’。”在南昌市社会科学院院长戴庆锋看来，除进步产物品性外，咖啡跨界交融更要把文化要素融入产物办事中，“给虚耗品增多文化内涵，好像是跨界交融的精髓。”
行业竞争再升级
咖啡店积极探索新场景、打造互异化上风背后，是愈发强烈的行业竞争。据不完全统计，2024年3月，国内20家连锁咖啡品牌一共新开门店592家，现有门店41273家。从品牌现有门店情况来看，瑞幸咖啡仍占据第一，其次是星巴克与库迪。其中，瑞幸咖啡的门店数已达18272家，按照之前的彭胀速率，本年有望突破2万家。
2023年5月，库迪咖啡推出天天9.9元行动；瑞幸咖啡迅速跟进，在2023年6月开启了新一轮9.9元每周咖啡回馈行动。其他咖啡品牌也同步跟进，一时分各式8.8元、9.9元2杯等优惠政策不停闪现，也激发了新一轮咖啡廉价内卷。
2024年4月29日，库迪咖啡布告现行门店补贴政策将蔓延至2026年12月31日，该政策隐敝现有门店和翌日新开门店，不同门店凭证房租和竞争等不同要素，不错赢得不同金额的补贴，最高单杯可补贴至14元。面前来看，咖啡行业的价钱战好像会成为一种常态。
自然廉价竞争加快了国内咖啡虚耗市集的新一轮扩容，但也让咖啡品牌包袱着更千里重的指标压力。2023年第四季度，瑞幸咖啡的好意思国司帐准则（GAAP）营业利润为2.1亿元东谈主民币，营业利润率为3%，这一数据低于上年同时的3.1亿元和8.5%。在同时功绩会上，瑞幸咖啡科罚层称利润增速回落主若是受到季节性、万店同庆优惠行动以及强烈的行业竞争等要素影响，但顺应预期。
有业内东谈主士暗示，价钱战自然能够在短期内快速诱骗虚耗者大坝工程，但从恒久来看，其可抓续性是一个值得深念念的问题。品牌需要在价钱策略和品牌建设之间找到均衡，通过提供高质地的产物和办事以及革命的营销策略来已毕恒久的市集竞争力和可抓续发展。